Fleischkäsesalat
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15 Min
🍽
2 Personen
📖
Etienne
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 2 | Scheiben | Fleischkäse |
| 1 | Rübe | Chicorée |
| ½ | Schote | Paprika, rot |
| 1 | Tomate | |
| 1 | EL | Ketchup |
| 2 | EL | Petersilie |
| 2 | EL | Essig |
| 2 | EL | Öl |
| 1 | handvoll | Salbei |
| Salz | ||
| Pfeffer |
Zubereitung
- Fleischkäse in 1 cm-große Würfel schneiden und unter Wenden anbraten, sodass sie leicht gebräunt sind.
- Währenddessen Paprika, Chicorée und Tomate in Streifen bzw. Schnitze schneiden und vermischen.
- Ketchup, Petersilie und Essig dazu geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Öl mischen.
- Den Fleischkäse zu dem Rest geben und in der noch heißen Pfanne den Salbei anrösten.
- Salat portionieren, mit dem Salbei garnieren und servieren, solange der Fleischkäse noch warm ist.