Flammkuchen (keto)
⏱
5 Min
🔥
15 Min
,
160°C🍽
1 Blech
📖
Lili
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| Teig: | ||
| 200 | g | Frischkäse, körnig |
| 200 | g | Gouda, gerieben |
| 3 | Eier | |
| 30 | g | Mandelmehl |
| Belag: | ||
| 1 | B. | Creme Fraîche |
| ½ | B. | Sahne |
| 1 | Zwiebel | |
| Speck | ||
| Salz | ||
| Pfeffer |
Zubereitung
- Alle Teig-Zutaten vermengen und auf einem richtig gut eingebutterten Backblech verteilen.
- Etwa 15 Minuten bei 160 - 180°C vorbacken, bis er goldgelb ist.
- Creme Fraîche und Sahen vermischen, würzen und auf dem Teig verteilen.
- Die Zwiebel in halbe Ringe und den Speck in Scheiben schneiden, auf dem Teig verteilen und backen.
Bemerkung
Mit 3 Zwiebeln, Speck und Kümmel kann man auch Zwiebelkuchen machen.