
Flammkuchen (keto)
⏱
5 Min
🔥
15 Min
,
160°C🍽
1 Blech
📖
Lili
Zutaten
Menge | Einheit | Zutat |
---|---|---|
Teig: | ||
200 | g | Frischkäse, körnig |
200 | g | Gouda, gerieben |
3 | Eier | |
30 | g | Mandelmehl |
Belag: | ||
1 | B. | Creme Fraîche |
½ | B. | Sahne |
1 | Zwiebel | |
Speck | ||
Salz | ||
Pfeffer |
Zubereitung
- Alle Teig-Zutaten vermengen und auf einem richtig gut eingebutterten Backblech verteilen.
- Etwa 15 Minuten bei 160 - 180°C vorbacken, bis er goldgelb ist.
- Creme Fraîche und Sahen vermischen, würzen und auf dem Teig verteilen.
- Die Zwiebel in halbe Ringe und den Speck in Scheiben schneiden, auf dem Teig verteilen und backen.
Bemerkung
Mit 3 Zwiebeln, Speck und Kümmel kann man auch Zwiebelkuchen machen.
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