Eingelegte Paprika
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30 Min
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15 Min
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Etienne
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 4-6 | Paprika | |
| 3 | EL | Essig |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 6 | Blätter | Basilikum |
| Salz | ||
| Pfeffer |
Zubereitung
- Paprika waschen, abtrocknen und im Grill auf dem hohen Rost von der einen Seite 8-10 Minuten grillen.
- Wenden, und von der anderen Seite wieder 6-8 Minuten grillen.
- Die Paprika in einer geschlossenen Plastiktüte abkühlen lassen; dann Strunk und Kerne entfernen.
- In ein Gefäß Essig, Salz, Pfeffer und geschnittenem Knoblauch füllen, darin die Paprika legen.
- Etwas Öl darauf gießen, die Gefäße verschließen und kühlen.