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Eingelegte Paprika

30 Min
🔥
15 Min
🍽
Person
📖
Etienne

Zutaten

Menge Einheit Zutat
4-6 Paprika
3 EL Essig
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
6 Blätter Basilikum
Salz
Pfeffer

Zubereitung

  1. Paprika waschen, abtrocknen und im Grill auf dem hohen Rost von der einen Seite 8-10 Minuten grillen.
  2. Wenden, und von der anderen Seite wieder 6-8 Minuten grillen.
  3. Die Paprika in einer geschlossenen Plastiktüte abkühlen lassen; dann Strunk und Kerne entfernen.
  4. In ein Gefäß Essig, Salz, Pfeffer und geschnittenem Knoblauch füllen, darin die Paprika legen.
  5. Etwas Öl darauf gießen, die Gefäße verschließen und kühlen.