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Eingelegte Kirschen

10 Min
🍽
1 Glas
📖
Etienne

Zutaten

Menge Einheit Zutat
80 g Kirschen
100 ml Kirschsaft
1 EL Zucker
½ TL Zimt
1 Sternanis
4 Nelken
100 ml Whisky, sherryfassgereift

Zubereitung

  1. Die Kirschen im Saft, Gewürzen und Zucker abkochen und kurz abkühlen lassen.
  2. Kirschen abtropfen lassen, in ein steriles Einmachglas füllen, mit Whisky bedecken und im Dunkeln lagern.

Bemerkung

Sehr intensiv, nächstes mal mehr Kirschen nehmen.

Passt sehr gut heiß auf Eis.