Dürre Bohnen

Zubereitung

1. Die Dürren Bohnen über Nacht einweichen und im Schnellkochtopf 20 Minuten kochen.
2. Zwiebel schälen und fein würfeln; in Butter dünsten und dann mit Mehl bei geringer Hitze anschwitzen.
3. Mit etwas Kochwasser der Bohnen ablöschen und würzen.
4. Die Bohnen zur Mehlschwitze geben und nochmals etwa 10 Minuten köcheln lassen.