Chashu

Zubereitung

1. Den Schweinebauch in grobe Stücke schneiden und in einem Topf von allen Seiten scharf in anbraten.
2. Die Frühlingszwiebeln schräg in 2-cm lange Abschnitte schneiden, die Knoblauchzehen schälen.
3. Die restlichen Zutaten zum Schweinebauch geben und zwei bis drei Stunden köcheln lassen.
4. Den Schweinebauch raus nehmen, in Scheiben schneiden und kurz anbraten.