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Champignonsuppe
⏱
10 Min
🍽
4 Personen
📖
Etienne
Zutaten
Menge | Einheit | Zutat |
---|---|---|
250 | g | Champignons |
500 | ml | Brühe |
200 | ml | Sahne |
Muskat | ||
Pfeffer, schwarz | ||
Pfeffer, weiß | ||
Petersilie |
Zubereitung
- Champignons in Scheiben schneiden, in einem Topf in etwas Öl anbraten und zur Seite stellen.
- Brühe im noch heißen Topf aufkochen lassen, kurz köcheln lassen und Sahne untermischen.
- Mit Muskat und viel Pfeffer abschmecken, mit den Champignons und Petersilie garnieren und servieren.