Champignonsuppe
⏱
10 Min
🍽
4 Personen
📖
Etienne
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 250 | g | Champignons |
| 500 | ml | Brühe |
| 200 | ml | Sahne |
| Muskat | ||
| Pfeffer, schwarz | ||
| Pfeffer, weiß | ||
| Petersilie |
Zubereitung
- Champignons in Scheiben schneiden, in einem Topf in etwas Öl anbraten und zur Seite stellen.
- Brühe im noch heißen Topf aufkochen lassen, kurz köcheln lassen und Sahne untermischen.
- Mit Muskat und viel Pfeffer abschmecken, mit den Champignons und Petersilie garnieren und servieren.