Champignonsuppe

Zubereitung

1. Champignons in Scheiben schneiden, in einem Topf in etwas Öl anbraten und zur Seite stellen.
2. Brühe im noch heißen Topf aufkochen lassen, kurz köcheln lassen und Sahne untermischen.
3. Mit Muskat und viel Pfeffer abschmecken, mit den Champignons und Petersilie garnieren und servieren.