Cevapcici mit Joghurtdip
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20 Min
🍽
3 Personen
📖
Etienne
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 500 | g | Lammhackfleisch |
| 1 | Zwiebel, rot | |
| 1 | Zehe | Knoblauch |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 2 | TL | Paprikapulver, süß |
| 1 | TL | Paprikapulver, scharf |
| 1 | TL | Petersilie |
| 1 | Prise | Majoran |
| Beilage: | ||
| 1 | Tasse | Reis |
| 2 | Tassen | Wasser |
| Sauce: | ||
| 150 | g | Joghurt |
| 1 | Bund | Liebstöckel |
| 1 | Zehe | Knoblauch, klein |
| Salz |
Zubereitung
- Den Reis in der doppelten Menge Wasser und etwas Salz kochen.
- Währenddessen die Zwiebel in feine Würfel schneiden und mit dem gepressten Knoblauch glasig dünsten.
- Hackfleisch, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Petersilie, Majoran, Zwiebel und Knoblauch vermischen.
- Daraus längliche Küchlein formen und in heißem Öl braten.
- Den Liebstöckel hacken, den Knoblauch pressen und mit dem Joghurt und Salz einen Dip machen.