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Cevapcici mit Joghurtdip

⏱
20 Min
🍽
3 Personen
📖
Etienne

Zutaten

Menge Einheit Zutat
500 g Lammhackfleisch
1 Zwiebel, rot
1 Zehe Knoblauch
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
2 TL Paprikapulver, süß
1 TL Paprikapulver, scharf
1 TL Petersilie
1 Prise Majoran
Beilage:
1 Tasse Reis
2 Tassen Wasser
Sauce:
150 g Joghurt
1 Bund Liebstöckel
1 Zehe Knoblauch, klein
Salz

Zubereitung

  1. Den Reis in der doppelten Menge Wasser und etwas Salz kochen.
  2. Währenddessen die Zwiebel in feine Würfel schneiden und mit dem gepressten Knoblauch glasig dünsten.
  3. Hackfleisch, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Petersilie, Majoran, Zwiebel und Knoblauch vermischen.
  4. Daraus längliche Küchlein formen und in heißem Öl braten.
  5. Den Liebstöckel hacken, den Knoblauch pressen und mit dem Joghurt und Salz einen Dip machen.