Cantuccini
🔥
35 Min
,
180°C📖
Lili
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 200 | g | Mandeln, gemahlen |
| 60 | g | Erythrit |
| 2 | Eier | |
| 1 | TL | Xanthan |
| 1 | TL | Zimt |
| 50 | g | Mandeln, ganz |
| etwas | Zitronenaroma |
Zubereitung
- Zuerst alle trockenen Zutaten vermischen, den Rest dazu geben und zu einem Teig kneten.
- Zwei Stränge formen und auf einem hellen Backblech im vorgeheizten Ofen 15 Min bei 180°C vorbacken.
- Raus holen, kurz abkühlen lassen und in 1 cm dicke Stücke schneiden und nochmals 15 Min backen.
- Wenden und nochmal 5 Min backen. Gut auskühlen lassen.