Bratwürste mit Steinpilzsauce
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20 Min
🍽
2 Personen
📖
Etienne
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 2 | Kalbsbratwürste | |
| 150 | g | Steinpilze, gefroren |
| 1 | Zwiebel, klein | |
| 200 | ml | Sahne |
| 1 | Prise | Muskat |
| 1 | Prise | Petersilie |
| Salz | ||
| Pfeffer, schwarz | ||
| Pfeffer, weiß |
Zubereitung
- Zwiebel in Würfel schneiden und mit den Pilzen in Öl andünsten. Währenddessen die Bratwürste grillen.
- Wenn die Zwiebel leicht bräunt, mit der Sahne ablöschen und kurz einkochen lassen.
- Sobald die Würste fertig sind, Sauce mit den Gewürzen abschmecken und mit den Würsten servieren.
Bemerkung
Dazu passen Bratkartoffeln und Pommes sehr gut.