Bolognesesauce
⏱
5 Min
🔥
30 Min
🍽
2 Personen
📖
Lili
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 1 | Zwiebel | |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 2-3 | EL | Olivenöl |
| 150 | g | Hackfleisch |
| 1 | Dose | Tomaten, gehackt |
| 1 | Schuss | Rotwein |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Thymian | ||
| Basilikum | ||
| Oregano | ||
| Gemüse (nach Belieben, z.B. 1 Rübe) | ||
| Paprikapulver (nach Belieben) |
Zubereitung
- Zwiebel in Olivenöl glasig dünsten (mit Gemüse), dann Hackfleisch dazu geben und anbraten.
- Knoblauch pressen, dazu geben (mit Paprikapulver) und andünsten.
- Mit dem Rotwein ablöschen und bei kleiner Flamme etwa 20 Minuten köcheln.
- Mit Salz, Pfeffer und den Kräutern abschmecken und vom Herd nehmen.