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Blizza-Teig

⏱
20 Min
🔥
10 Min
,
220°C
📖
Lili

Zutaten

Menge Einheit Zutat
60 g Goldleinsamenmehl
30 g Kokosmehl
10 g Flosamenschalen, gemahlen
½ TL Salz
180 ml Wasser, 80°C
1 g Xanthan (optional)

Zubereitung

  1. Die trockenen Zutaten vermischen, heißes Wasser dazu geben und kurz verkneten.
  2. Teig 15 Minuten quellen lassen. Danach mit Frischhaltefolie dünn auf einem Backblech ausrollen.
  3. Den Teig einstechen und 10 Minuten bei 220°C im vorgeheizten Ofen (O/U) vorbacken.